A Strand Fesztiválon a Balatoni Kulináris Műhely diákjai ínycsiklandó lángosokat és mennyei császármorzsát kínálnak, hogy a látogatók gasztronómiai élményekkel gazdagodjanak.
Először lépnek színpadra a nagyszabású fesztivál világában a szakácstanulók Zamárdiban, ahol a Strand Fesztivál látogatóit ínycsiklandó lángossal, császármorzsával és tócsnival kényeztetik. Augusztus 20. és 23. között a Balatoni Kulináris Műhely fiatal diákjai valós tapasztalatokat gyűjtenek a vendéglátás izgalmas területén, miközben közvetlen közelről élvezhetik a fesztivál vibráló atmoszféráját.
A Balatoni Kulináris Műhely, amely a balatoni gasztronómiai képzés megújítására összpontosít, különleges lehetőséget kínál öt 11. évfolyamos szakácstanulónak, akik a Strand Fesztiválon végzik gyakorlatukat. Itt nem csupán hagyományos éttermi feladatokat látnak el, hanem a fesztivál pezsgő atmoszférájában is megmutathatják tudásukat, és kemény munkával készülnek az élményekre. A fiatalok lángost, császármorzsát és tócsnit kínálnak a látogatóknak, miközben első kézből tapasztalják meg a street food és food truck világának kihívásait. A nap során előkészítik a hozzávalókat, pakolnak és főznek, éjjel pedig a vendéglátás izgalmaival találkoznak, hiszen hajnalig szolgálják ki a fesztivál közönségét. Ez a program nem csupán gyakorlati tapasztalatot ad, hanem lehetőséget teremt a fiatalok számára, hogy belemerüljenek a gasztronómia dinamikus és kreatív világába.
A Balatoni Kulináris Műhely fiatal tehetségei számára a Strand Fesztivál nem csupán egy esemény, hanem igazi kihívás és felejthetetlen élmény is. Az ízek és élmények kavalkádjában lehetőségük nyílik bemutatni kreativitásukat, miközben a Balaton csodás környezetében találkoznak más gasztronómák és látogatók sokaságával.
A gyakorlati képzést úgy alakítjuk ki, hogy az ne csupán a zöldségek előkészítésére korlátozódjon. Célunk, hogy a diákok valós környezetben tanuljanak, és betekintést nyerjenek a jövőbeli lehetőségeikbe. Olyan szituációkban is kipróbálhatják magukat, ahol közvetlen kapcsolatba léphetnek a vendégekkel - nyilatkozta Varga László, a Balatoni Kulináris Műhely ügyvezetője a Sonline.hu-nak. Hangsúlyozta, hogy a fiatalok számára a Strand Fesztivál nem csupán szakmai kihívás, hanem felejthetetlen élmény is. Ez az első alkalom, hogy ekkora rendezvényen dolgoznak, és óriási lehetőség számukra, hogy részt vehetnek benne. Bár a munka megterhelő, a koncertek között is van lehetőségük egy kis időt tölteni, így egyszerre élvezhetik a fesztivál pezsgését munkavállalóként és vendégként egyaránt.
Gasztropart a bulizóknak
A Balatoni Kör Gasztropart udvarán három izgalmas food truck várja a látogatókat: a keszthelyi John's Pub, a BalatonBor, valamint a Balatoni Kulináris Műhely ínycsiklandó kínálatával. A rendezvény hivatalos bora a BalatonBor, amely a Balaton körüli borászatok összefogásának szimbólumaként vált ismertté. Ezen kívül a különleges Balaton Spritz is megkóstolható, amely a BalatonBor és levendulaszörp harmonikus párosításával készül. A gasztronómiai élmények mellett Szalai Krisztián SZKART-festészeti workshopjai is színesítik a programot, ahol a fesztiválozók balatoni ihletésű, egyedi emléktárgyakat alkothatnak, gazdagítva ezzel az élményt.
